Sono mamma di un bambino intollerante al glutine. Affacciarsi al mondo della celiachia può a volte spaventare, certamente spaesare. Fortunatamente oggi la società ci mette in condizione di vivere una vita QUASI priva di difficoltà nonostante la dieta ferrea che questa malattia genetica richiede. Quando il mio bambino a 6 mesi cominciò a stare male,mi sentivo impotente, non capivo cosa gli provocasse lo scarso accrescimento, la diarrea continua ed il pianto incessante a qualunque ora del giorno e della notte. Incominciarono così le indagini cliniche, le ipotesi e le prove: questa è sicuramente la parte più difficile, sia a livello emotivo che pratico. In breve tempo però, ho avuto la fortuna di conoscere una Dottoressa molto brava che segue il mio bambino in tutto e per tutto e che mi fa sentire sicura. Al di là della diagnosi, che alcune volte può arrivare anche dopo molto tempo, vivere una vita senza glutine non è affatto difficile. È fondamentale acquistare i prodotti che abbiano...